Alejandro Salcedo

Chef

Desde pequeño supe que quería ser cocinero y desde entonces persigo un sueño. Este sueño consiste en hacer feliz a las personas mediante mis platos, haciéndoles disfrutar con cada bocado. Este es mi primer proyecto personal y con el que voy a comenzar a explotar mi creatividad y a comenzar a cumplir mi sueño.

Graduado en Gastronomía y artes Culinarias en el Basque Culinary Center y pertenezco a la filosofía Slow-Food con el fin de conservar los productos locales y la biodiversidad.