Restaurante

La Regadera

Jatetxea

Mikel Fiestras tiene claro que lo suyo es vocación. Mientras estudiaba de lunes a viernes en la Escuela de Cocina de Oñate, practicaba los fines de semana en El Portalón de Vitoria. Luego se sacó el Máster de Gastronomía Europea en la Escuela Aiala de Arguiñano, en Zarautz, y realizó prácticas durante siete meses en su restaurante. Nada más terminar, Josemi Cortázar le contrató para trabajar en La Huerta. Aquello fue en 1999. Cuatro años después, se hacía con el restaurante junto a su socia, Sofía Casado. Y más de una década después, ya en solitario, inventa La Regadera en el mismo lugar.

Ordutegia

Horario

Miércoles – Domingo: 13:00 – 15:30 | 19:30 – 21:00
Lunes – Martes: Cerrado